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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
核心答案：益氣補(bǔ)血、防治心腦血管疾病
輔助答案：蠶豆花含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以起到健脾益氣、延緩心腦血管硬化、提高免疫力的作用。鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。蠶豆花與鵝蛋共同炒制，既可以去除鵝蛋的腥氣，還可以加強(qiáng)益氣補(bǔ)血的作用，是防治和調(diào)理心腦血管疾病的食療佳品。
適宜人群：體質(zhì)虛弱者
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：炒制
具體食用方法內(nèi)容1：鵝蛋打散，放入蠶豆花，下鍋炒熟即可
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紹興市第七人民醫(yī)院 精神科
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賈秋菊 丹東市第一醫(yī)... 心血管內(nèi)科
鵝蛋炒芹菜真能降血壓
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
請問血糖高能吃蠶豆嗎
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劉祥禮 日照市中醫(yī)院 心血管內(nèi)科
鵝蛋炒仙人掌治心衰？
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徐艷娟 廣州市花都區(qū)... 婦產(chǎn)科
孕婦能吃炸蠶豆零食嗎
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鵝蛋炒香菜的功效作用
功效作用：鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)。鵝蛋能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。與香菜共同炒制，香菜能夠產(chǎn)生特殊的香氣，可以去除鵝蛋的腥氣，還可以醒脾開胃，促進(jìn)消化。適宜人群：體質(zhì)虛弱者；不適宜人群：過... 詳細(xì)»
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干炒蠶豆的功效與作用
功效作用：蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。經(jīng)常使用可以起到健脾益氣、延緩心腦血管硬化、提高免疫力的作用，還能促進(jìn)兒童骨骼生長、增強(qiáng)記憶力。適宜人群：脾胃虛弱者；不適宜人群：中焦虛寒者、蠶豆過敏者，G6P... 詳細(xì)»
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糖尿病人能吃炒蠶豆嗎
糖尿病人可以少量的吃炒蠶豆。蠶豆的熱量還是比較高的，應(yīng)該慎重應(yīng)用。糖尿病最好在血糖控制理想的情況下食用，這樣比較安全，也不要超過一兩。期間應(yīng)該密切監(jiān)測血糖變化，要嚴(yán)格控制飲食，不要吃高熱量食物，飲食以... 詳細(xì)»
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糖尿病患者可以吃炒蠶豆嗎
蠶豆也被稱為蘭花豆、佛豆、胡豆以及羅漢豆等等，是豆科豌豆屬一年生草本植物的果實。作為世界上第三大重要的冬季食用豆作物，蠶豆最早于西漢時期由張騫引入中原地區(qū)，如今在我國多個地區(qū)廣泛種植。在平時，蠶豆既可... 詳細(xì)»
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