??????昨天下午我接診了一位患者,對他印象非常深刻,這位患者來的時候已經(jīng)伴有明顯的胃脹、胃痛。據(jù)患者自己說是中午吃了太多的紅豆沙導致的,因為他聽別人說吃紅豆沙比較養(yǎng)胃,所以這段時間就一直吃。我問患者:“你吃的紅豆沙是過度加工的,還是自己家里做的那種低糖、低油的?”患者說他吃的是在超市買的包裝好的紅豆沙,我告訴他這種紅豆沙其實是比較傷胃的。??????
這個患者十分不解地問我為什么?我告訴他因為超市買的那種包裝好的紅豆沙里面添加的油、糖或者其他防腐劑是比較多的,熱量比較高。有的為了提高紅豆沙的粘性,還會放入一定量的糯米。雖然口感甜甜的、糯糯的比較好,但是非常難消化,會增加腸胃的消化負擔,對胃產(chǎn)生損傷。??????
患者聽我這么一說,就表示以后就再也不吃紅豆沙了,我告訴他紅豆沙還是可以吃的,??????注意遵循以下幾個法則就可以了:
??1、適量吃:每周吃2~3次,每次攝入量在50克以內(nèi)即可,吃的時候速度也不要過快,慢慢咀嚼,小心吞咽。??
??2、搭配蔬菜吃:由于紅豆沙的口感偏甜,食用時搭配清炒的生菜、菠菜、白菜等,不但可以調(diào)節(jié)口感,還可以促進腸道蠕動,減輕消化負擔。蔬菜的食用量也不可過多,每次吃紅豆沙時搭配100克左右即可。??
??3、增加飲水量:吃紅豆沙半個小時后可以適量飲用250~500毫升的溫開水,并保證一天的飲水量在2000毫升以上。??
我還特意告訴患者,如果日常生活中出現(xiàn)反酸、食欲下降、胃痛等不適感,??????需要及時到醫(yī)院就診。另外,每年給自己安排一次體檢,關注身體的變化也是非常好的。??????
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姜淑芳 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
紅豆沙的功效有哪些
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