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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃豬油渣的好處可能有補充營養(yǎng)、提供能量、提高食欲等，壞處可能有消化不良、膽固醇升高、體重增加等。
一、好處
1、補充營養(yǎng)：豬油渣中含有豐富的脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。適量的豬油渣攝入對于維持細胞結(jié)構(gòu)、合成激素和吸收脂溶性維生素等方面都是有益的，有助于補充營養(yǎng)。
2、提供能量：脂肪是高能量的營養(yǎng)素，適量攝入豬油渣能夠為身體提供所需的能量，支持日常生活和活動。
3、提高食欲：豬油渣含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，還有一股特殊的香味，有助于增加食欲，幫助改善食欲不振的情況。
二、壞處
1、消化不良：過量攝入豬油渣可能導致消化不良，特別是對于一些消化系統(tǒng)較為敏感的個體。高脂肪食物可能延緩胃排空，引起不適感和脹氣。
2、膽固醇升高：豬油渣中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量相對較高，過量攝入可能導致血液中的低密度脂蛋白膽固醇升高，增加患心血管疾病的風險。
3、體重增加：豬油渣是高熱量的食物，過量攝入可能導致體重增加，增加肥胖的風險，從而增加一系列慢性疾病的患病風險。
日常生活中，需注意適量食用豬油渣，并結(jié)合均衡的飲食和健康的生活方式，確保獲得全面的營養(yǎng)且維持身體的健康狀態(tài)。如果身體出現(xiàn)異常情況，需及時就醫(yī)檢查。
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