獲取足夠的營養(yǎng),掌握正確飲食方法是保持健康的關鍵,若長時間飲食不當,某些有害物質(zhì)攝入過多,會增加疾病的患病風險,有的疾病嚴重,可能會發(fā)展為惡性腫瘤,需要去了解飲食的注意事項。其中有的人說雞肉不能經(jīng)常吃,否則會帶來癌癥,從而縮短壽命,是否真的有這種隱患呢?
想要科學保養(yǎng)身體的人應該飲食正確,雞肉作為肉類食物的一種,可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還獲取氨基酸、微量元素、維生素等,除了增強免疫能力,還能促進身體的生長發(fā)育,如果能選擇來源可靠,新鮮的雞肉,不會給健康構成威脅。
許多人說有的雞是吃激素飼料長大的,會增加卵巢癌、甲狀腺癌、乳腺癌的患病風險,因為這些用激素飼料喂養(yǎng)長大的雞其體內(nèi)也含有豐富激素,被人體獲取會影響內(nèi)分泌,從而讓許多內(nèi)部器官功能異常。確實,有的食物含有激素,吃多了會帶來影響,但只要自己選擇正常喂養(yǎng),不含激素的雞肉,不用擔心癌癥因此而出現(xiàn)。要去了解飲食過程中所獲取的食物原材料是否安全,才能規(guī)避風險,否則容易病從口入。
想要保持健康,哪些肉不要吃?
1、烤肉
想要健康長壽,應該少吃烤肉。生活中許多人愛吃燒烤食物,肉類食物通過燒烤的方式來煮熟,但是烤肉用炭火炙烤,一旦烤焦了可能會產(chǎn)生有害物質(zhì),有的致癌物質(zhì)因此而產(chǎn)生,若長時間被人體大量獲取,有可能增加癌癥的患病風險,會讓食管癌、腸癌、胃癌等有機可乘。為了健康考慮,還得在生活中保持良好的飲食習慣,保持食材的原汁原味,烹飪方式正確,這樣才能保留營養(yǎng),同時減少傷害。
2、臘肉
臘肉可不能經(jīng)常吃,臘肉屬于腌制肉類食物的一種,在經(jīng)過腌制以及后續(xù)風干后變成了臘肉,很耐保存,味道也獨特。但是臘肉不推薦的原因是含有亞硝酸鹽,經(jīng)過長時間的制作,亞硝酸鹽這種致癌物質(zhì)會產(chǎn)生,一旦被人體過多獲取,很可能讓惡性腫瘤趁虛而入。能注重飲食安全,選擇合適的食物,才能營養(yǎng)物質(zhì)獲取,同時避免健康受到威脅。
雞肉作為常見食物,可提供豐富營養(yǎng),只要選擇的雞肉是安全可靠的,不會因為吃雞肉引發(fā)疾病,真正要遠離的是其他不健康的肉類食物。
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王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
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孫偉 六安市人民醫(yī)... 普外科
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
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徐艷娟 廣州市花都區(qū)... 婦產(chǎn)科
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王坤 宿州市立醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
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