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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
最近總能聽到身邊的朋友在詢問關于飲食之間的一些搭配。還記得前兩天一位中年男性???♂?來找我,大概36歲,他說最近在網上看到了一些關于食物相克的傳聞,但是平時他比較喜歡吃鵝蛋和地瓜,擔心這兩種食物相克,于是來詢問這兩種食物能不能一起吃?然后我是這樣給他講述的。
??我和他說,鵝蛋和地瓜都是生活中比較常見的食物,這兩種食物并沒有相克作用,可以一起吃,這兩種食物共同食用,并不會產生化學反應,也不會影響到身體健康。
而且,鵝蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、礦物質等營養(yǎng)成分,而地瓜中含有膳食纖維、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)物質,兩種食物共同搭配,能補充機體所需要的多種營養(yǎng)。
這位男性患者聽了我的講述之后,表示對食物是否能一起搭配也有了進一步了解。然后我告訴他日常飲食還需要注意以下幾點:??
??我告訴這位男性患者,鵝蛋和地瓜都是比較常見的食物,但是要嚴格控制每次的攝入量。
??我建議這位男性患者,吃鵝蛋和地瓜的時候,還需要注意烹飪方式。
??我和這位男性患者說,如果使用期間出現了不舒服的癥狀,也要及時到醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。
在就診結束的時候,這位患者表示會積極配合。而且在面對患者的提問時,我會通過細心引導,耐心解答的方式,幫助患者建立正確的飲食觀念以及生活習慣。好了,今天的分享就到這里??。
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