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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
??當你打開一個橘子，卻聞到一股淡淡的酒味時，是不是會有些驚訝？這樣的橘子還能吃嗎？是否已經變質了呢？
今天，有一位25歲的男士私信我，他跟我說他最近一段時間一直都比較喜歡吃橘子??，但是由于一次性買的比較多，所以有很多橘子都略顯干癟，而且還有酒味，問我還能不能吃？我看到消息之后就第一時間給他??回復了。
??橘子出現(xiàn)酒味一般不建議食用。這通常是因為橘子放置過久，其中的糖分在無氧呼吸作用下轉化成了酒精??。這樣的橘子不僅口感變差，而且可能伴隨其他變質現(xiàn)象，如發(fā)苦、發(fā)酸等。食用后可能引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。所以，為了健康著想，建議將有酒味的橘子丟棄。????
??告訴他將橘子丟棄之后，還提醒他在食用橘子期間需要注意的問題比較多，主要包括這幾點：??
1、適量食用：橘子雖然好吃，但也不能貪吃哦！因為橘子中含有較多的胡蘿卜素，如果攝入過多，可能會導致皮膚發(fā)黃。所以，每天吃1-2個橘子就足夠了。??
2、不要空腹吃：空腹吃橘子可能會刺激胃黏膜，引起不適。所以，最好在飯后半小時左右再吃橘子。??
3、清淡飲食：也可以適當吃點其他有營養(yǎng)的食物，比如蘋果、橙子、香蕉等，一般需要保持清淡飲食，避免吃辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性的食物，以免刺激胃黏膜。??
??他看到我的回復之后就將橘子扔掉了，害怕對自己的身體有影響。我在這里也提醒大家在購買或食用橘子時，要檢查一下是否有腐爛、發(fā)霉等現(xiàn)象。如果有，那就不要吃了，以免對身體造成不良影響。??希望對你有所幫助哦！??記得要多吃水果，保持健康的生活方式哦！??
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