作者：廣東省婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科 田爽 主治醫(yī)師
指導(dǎo)專家：廣東省婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科 夏燕瓊 主任醫(yī)師
聽說牛奶里面含乳糖，糖尿病患者可犯了難，這牛奶還能喝嗎？牛奶當(dāng)中確實(shí)含有豐富的乳糖，可以促進(jìn)鈣吸收，100克純牛奶中含乳糖4.6~4.8克，蛋白質(zhì)3克，脂肪3克以上，是平衡膳食的重要組成部分，也符合糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)需要。因?yàn)槿樘堑奈账俣缺日崽?、葡萄糖等糖類慢，?duì)血糖的影響相對(duì)較小，糖尿病患者本身是又骨質(zhì)疏松的高危人群，因此糖尿病患者也要適量攝入牛奶或奶制品。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦成人每天飲奶量300ml，糖尿病患者也可以參考。
不過在牛奶的選擇上就要注意了，市面上牛奶產(chǎn)品很多，有純牛奶、酸奶、奶酪、“果味奶”等乳制品。其中酸奶和“果味奶”中大都添加了蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等來改變飲品的風(fēng)味，所以糖尿病患者在選購(gòu)是應(yīng)注意包裝上是否標(biāo)注“無糖”字樣，確認(rèn)配料表上沒有上述添加糖。選擇新鮮的純牛奶或無糖酸奶為宜。對(duì)于超重肥胖的糖尿病患者優(yōu)先選擇低脂或脫脂牛奶。
（通訊員：王舒華）
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