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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃完辣榨菜可以喝牛奶。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、乳糖等，有助于機體處于健康狀態(tài)。其中，礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鋅等，容易被人體吸收和利用；蛋白質(zhì)能夠補充人體所需，改善免疫力下降的情況；乳糖則可以改善低血糖的癥狀。
然而，榨菜里的某些物質(zhì)可能會讓牛奶的營養(yǎng)流失，因此，雖然吃完辣榨菜后可以喝牛奶，但最好不要立即一起食用，而是間隔一段時間，比如吃完辣榨菜后再喝牛奶。
此外，辣榨菜通常含有亞硝酸鹽，不利于身體健康，建議適量食用或盡量避免。為了加強營養(yǎng)和保持健康，建議多食用新鮮蔬果，保持均衡飲食，并結(jié)合適量的運動。
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