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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
糙米是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有許多對人體健康和減肥有益的功效和作用，包括以下幾個方面：
1. 高纖維含量：糙米富含膳食纖維，這種纖維可以幫助調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，促進排便，減少便秘的問題。而由于糙米的纖維含量高，會讓人在消化過程中產(chǎn)生更長的飽腹感，有助于減少進食量，從而減少熱量攝入，達到減肥目的。
2. 低糖指數(shù)：糙米具有低糖指數(shù)的特點，即在消化過程中釋放出糖分的速度較慢。低糖指數(shù)的食物可以幫助控制血糖水平，有助于減少脂肪的積累和減肥。
3. 豐富的營養(yǎng)物質(zhì)：糙米富含營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素B群、維生素E、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于提升能量水平和減肥。
4. 含有較少的脂肪和熱量：選擇糙米替代其他高熱量、高脂肪的主食，可以減少熱量攝入，有助于減肥。
總之，糙米是一種營養(yǎng)豐富、低糖指數(shù)的食物，富含膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)，有助于減肥。但減肥還需要配合合理的飲食習(xí)慣、適量運動以及個體差異的考慮。重點是建立健康的飲食和生活方式，才能達到減肥的效果。
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