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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
??你知道嗎？在大海深處飛翔的海鷗，它們那不起眼的蛋，竟蘊(yùn)藏著驚人的秘密！海鷗蛋不僅營養(yǎng)豐富，還富含多種對人體有益的微量元素。它們是海洋的饋贈，是大自然的寶藏。那么，海鷗蛋究竟有哪些神奇的功效與作用呢？我們一起來看看！??
1、營養(yǎng)價值高：海鷗蛋中含有特別優(yōu)質(zhì)的高蛋白，蛋清中的蛋白質(zhì)富含賴氨酸和蛋氨酸，這兩種氨基酸對于人體健康至關(guān)重要。海鷗蛋還含有多種微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、磷、硫、鎂和鈣等礦物質(zhì)，以及維生素A、B、D等，這些對于維持人體正常生理功能具有重要作用。??
2、提高免疫力：海鷗蛋中的維生素A和D有助于預(yù)防呼吸道感染和佝僂病等疾病，進(jìn)而增強(qiáng)人體免疫力。
3、促進(jìn)智力發(fā)育：海鷗蛋中的磷脂和微量元素對于胎兒和兒童的智力發(fā)育非常重要。磷脂的攝取量與智力水平密切相關(guān)，因此常吃海鷗蛋可以幫助孩子們更好地發(fā)展智力。??
4、改善皮膚狀態(tài)：海鷗蛋中的維生素B2對于皮膚健康至關(guān)重要，它可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚更加光滑細(xì)膩，對于改善皮膚狀態(tài)、延緩衰老有一定幫助。??
??雖然海鷗蛋營養(yǎng)豐富，但需要注意的是，食用野生鳥類蛋（包括海鷗蛋）存在傳播疫病的風(fēng)險。因此，從健康和安全的角度考慮，不建議食用海鷗蛋。我們可以選擇其他營養(yǎng)豐富的蛋類，如雞蛋、鴨蛋等，來滿足日常的營養(yǎng)需求。如果還有疑問可以來一起了解一下哦。??
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