茶葉蛋有營養(yǎng)嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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茶葉蛋是有營養(yǎng)的，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇和維生素e等等。
茶葉蛋加工的時候要注意時間不要過長，要防止膽固醇氧化程度過高，要避免雞蛋整體的營養(yǎng)價值受到損傷。
煮茶葉蛋的時候加入一些醬油和茶葉，能夠提高茶多酚等抗氧化物質(zhì)，減少茶葉蛋中的氧化程度。另外吃一些茶葉蛋也能夠有效的預(yù)防中風，同時茶葉中還含有一定的氟化物。
可以預(yù)防一些牙齒的疾病。每天吃一兩個可以補充人體需要的蛋白質(zhì)。
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