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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
白扁豆和白蕓豆雖然都屬于豆類，但它們?cè)诠πШ陀猛旧洗嬖谝欢ú町悺Ｒ虼?，在某些特定的食療或藥療方案中，白扁豆是不能被白蕓豆替代的。
白扁豆主要用于治療脾胃不和、中暑、醉酒等癥狀，具有健脾養(yǎng)胃、解暑祛濕、保護(hù)肝臟等功效。而白蕓豆則主要用于食療，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。
因此，如果需要使用白扁豆來(lái)治療特定的癥狀，不能簡(jiǎn)單地用白蕓豆來(lái)替代。但如果只是在日常飲食中作為蛋白質(zhì)來(lái)源或增加營(yíng)養(yǎng)攝入，白蕓豆可以作為白扁豆的替代品。
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懷孕可以吃白扁豆嗎
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炒白扁豆與白扁豆區(qū)別是什么
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劉延浩 開(kāi)封市中心醫(yī)... 中醫(yī)科
白扁豆的功效與作用
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白蕓豆和白扁豆的區(qū)別
白蕓豆和白扁豆是兩種常見(jiàn)的豆類食材，它們?cè)谛螒B(tài)、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等方面存在一些區(qū)別。首先，從外觀上來(lái)看，白蕓豆和白扁豆的形狀有所不同。白蕓豆為長(zhǎng)橢圓形，通常有白色或類似白色的外觀；而白扁豆則是扁圓形，外... 詳細(xì)»
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白蕓豆固體飲料可以減肥嗎
白蕓豆固體飲料可以起到幫助減肥的效果，但不一定都能夠達(dá)到比較好的療效，也并不能單純的通過(guò)這種固體飲料達(dá)到真正減肥，還是需要合理控制飲食，同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。白蕓豆固體飲料，主要成分就是白蕓豆的提取物，以... 詳細(xì)»
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吃白蕓豆可以減肥嗎
吃白蕓豆一般不能直接減肥，但可以起到輔助減肥的作用。肥胖是因體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多所致，消除脂肪才能達(dá)到減肥的目的，白蕓豆本身沒(méi)有減脂的作用，單純吃白云豆并不能直接減肥。不過(guò)，白蕓豆中含有蕓豆蛋白，這是一種... 詳細(xì)»
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