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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
干炒豌豆是以豌豆為主要食材，并將其與其他蔬菜、調(diào)味料一起炒制而成，具有以下功效與作用：
1、促進(jìn)腸道蠕動：豌豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排除體內(nèi)廢物，預(yù)防便秘和其他消化系統(tǒng)疾病。
2、提高免疫力：干炒豌豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，提高機體免疫力。
適量食用干炒豌豆可以為身體提供必要的營養(yǎng)支持，同時還有助于預(yù)防疾病。但豌豆中含有一定的草酸鹽，過量食用可能會影響鈣的吸收，因此建議適量食用。
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干炒蠶豆的功效與作用
功效作用：蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。經(jīng)常使用可以起到健脾益氣、延緩心腦血管硬化、提高免疫力的作用，還能促進(jìn)兒童骨骼生長、增強記憶力。適宜人群：脾胃虛弱者；不適宜人群：中焦虛寒者、蠶豆過敏者，G6P... 詳細(xì)»
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干炒大米的功效與作用及食用方法
干炒大米，是一種常見的家常菜。通過炒制的方式，使得大米的口感更加香脆，同時也能夠更好地吸收其他食材的味道。一、作用1.補充營養(yǎng)：大米是人體必需的主食之一，富含碳水化合物，能夠提供人體所需的能量。大米中... 詳細(xì)»
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炒谷芽炒麥芽的功效與作用，主要包括行氣消食、健脾開胃、舒肝退熱、回乳消脹、補中益氣等。1、行氣消食：炒谷芽炒麥芽可以治療因食積停滯所引起的消化不良，可以起到行氣消食的功效，緩解臨床癥狀。2、健脾開胃：... 詳細(xì)»
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