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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
芹菜葉湯是一道常見的健康食譜，具有許多益處。芹菜葉本身富含氨基酸、維生素C、鉀、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，具有許多保健功效，如降低膽固醇水平、促進(jìn)消化、利尿、抗氧化等。
1.降低膽固醇水平：芹菜葉中含有豐富的纖維素和維生素C，這些成分有助于清除體內(nèi)的膽固醇，防止動脈硬化和心血管疾病的發(fā)生。
2.促進(jìn)消化：芹菜葉中的纖維素可以增加腸胃蠕動，促進(jìn)食物的消化和吸收，緩解消化不良等胃腸道問題。
3.利尿：芹菜葉中的鉀元素有助于促進(jìn)體內(nèi)廢物和多余水分的排出，有助于清除體內(nèi)毒素，緩解浮腫和其他排尿系統(tǒng)問題。
4.抗氧化：芹菜葉中含有豐富的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，有助于清除體內(nèi)的自由基，延緩細(xì)胞老化。
同時，芹菜葉湯也是一種低熱量、低脂肪的食品，適合減肥或者控制體重的人群食用。在日常飲食中適當(dāng)?shù)丶尤肭鄄巳~湯，能夠?yàn)榻】祹砀嗟囊嫣帯?/p>
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