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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內科
山藥泥是一種營養(yǎng)豐富、口感細膩的輔食，適合寶寶食用。做法一般包括準備材料、浸泡、蒸煮、壓成泥狀。
1.準備材料：選購新鮮的山藥，去皮切成小塊備用。
2.浸泡：將洗凈的山藥切成小塊，放入清水中浸泡一段時間。這有助于減少山藥的澀味。
3.蒸煮：將浸泡過的山藥塊放入蒸鍋中，大火蒸煮15-20分鐘，直到山藥軟爛。
4.壓成泥狀：取出蒸熟的山藥塊，放入碗中用勺子或者叉子壓成泥狀。
在攪拌山藥泥時，可以根據寶寶的口感喜好，適當調整山藥泥的濃稠度。
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