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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
香菇也被稱為椎茸、花蕈、冬菰、香信、厚菇等等，是口蘑口蘑科香菇屬食用菌，最早起源于我國，如今在世界各地均有栽種。香菇在我國是久負(fù)盛名的一種珍貴食用菇，含有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值和保健功效，是一種藥食同源的食物。在日常生活中，香菇可以煲湯食用，肉質(zhì)肥厚，香氣獨特，味道鮮美，深受大眾的喜愛。
糖尿病人可以吃香菇嗎
糖尿病是內(nèi)分泌科較為常見的一種代謝性疾病，在臨床上主要以高血糖為特征。為了延緩病情的發(fā)展，糖尿病患者要注意保持規(guī)律的運動，從而促進身體的新陳代謝，增強身體的免疫力。除此之外，糖尿病患者還要注意保持低脂、低糖以及低鹽飲食。糖尿病患者在飲食上要注意控制糖類的攝入量，盡量多吃糖分不高的蔬菜和水果，而香菇粥的含糖量相對偏低，營養(yǎng)價值較高，適合糖尿病患者食用。
吃香菇的好處
1、香菇在民間素有“山珍”之稱，又被譽為“菇中皇后”，是不可多得的理想保健食物。中醫(yī)認(rèn)為香菇味甘，性平，可以起到健胃保肝的功效，有助于緩解腹脹、四肢乏力、面黃體瘦以及脾胃虛弱等病癥。
2、香菇中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗纖維、多種維生素、蛋白以及鈣、磷、鐵等微量元素，有助于為人類活動提供營養(yǎng)支持。
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血糖尿病可以吃香蕉嗎
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糖尿病可以吃香菜嗎
糖尿病是一種慢性代謝疾病，其特征是血清葡萄糖(血糖)升高。沒有特定的藥物和其他方法可以在治療中完全治愈，所以它將終身患病。長期綜合治療控制和降低血糖是預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的必要措施。糖尿病患者應(yīng)該有低糖、... 詳細(xì)»
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結(jié)石可以吃香菇
結(jié)石在臨床上比較多見，發(fā)生了結(jié)石以后，患者是可以吃香菇的，吃香菇不會對結(jié)石產(chǎn)生影響，不會導(dǎo)致結(jié)石增大，也不會導(dǎo)致結(jié)石產(chǎn)生臨床癥狀。在臨床上，結(jié)石包括很多疾病，比如膽管結(jié)石，膽囊結(jié)石，腎盂結(jié)石，輸尿管結(jié)... 詳細(xì)»
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糖尿病能吃香菜嗎
糖尿病患者可以適當(dāng)食用香菜。香菜這類蔬菜有去腥增味、提高視力，促進代謝的作用，且含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，升糖指數(shù)也不高，所以對于糖尿病患者適量食用香菜，有助于為身體補充相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)，也不會增... 詳細(xì)»
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血糖高可以吃香菇嗎
血糖高的患者可以吃香菇。香菇這種食物，升糖的指數(shù)不是太高，還富含營養(yǎng)，血糖高的患者適量食用，對身體有很大的幫助。而血糖高的患者在選擇食用食物時也必須注意食物的種類和食用量，否則食用食物后很容易引起餐后... 詳細(xì)»
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尿酸高可以吃香菇和木耳嗎
測定發(fā)現(xiàn)，干香菇的嘌呤含量為405毫克/100克，干黑木耳嘌呤含量為166毫克/100克，似乎為高嘌呤食物；但事實上鮮香菇的嘌呤含量僅為37毫克/100克，木耳水發(fā)后其重量會增加10~12倍，水發(fā)木耳... 詳細(xì)»
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