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疏欣楊 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 中醫(yī)肺病一部
在中國(guó)人的餐桌上經(jīng)常可以見(jiàn)到各類富含營(yíng)養(yǎng)的粥品，其中，山藥大米粥更是備受人們的青睞。山藥大米粥主要是由山藥和大米為主要原料的粥品，山藥和大米是具有多種功效的食物，經(jīng)常進(jìn)食山藥大米粥對(duì)身體有許多益處。下面，一起認(rèn)識(shí)山藥大米粥的功效。
1,山藥大米粥具有滋養(yǎng)脾胃的功效。許多人在日常生活中喜歡吃重口味食物，久而久之對(duì)脾胃有一定的傷害，從而出現(xiàn)胃痛、消化不良、噯氣等癥狀。山藥含有山藥多糖，山藥多糖可以保護(hù)胃粘膜，促進(jìn)分泌消化酶，對(duì)腸胃健康有一定的好處。多吃山藥大米粥可以讓脾胃得到滋養(yǎng)，并且減少腸胃消化負(fù)擔(dān)，逐步提高腸胃消化功能。
2,山藥大米粥具有滋陰去燥的功效。秋冬季節(jié)是需要滋陰的季節(jié)，山藥大米粥是一款滋陰去燥的粥品，在秋冬季節(jié)更加適合增加進(jìn)食頻率。山藥含有皂苷和粘液物質(zhì)，具有一定的滋陰養(yǎng)陰效果，大米是一種入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)的食物，可以滋陰潤(rùn)燥。為此，多吃山藥大米粥可以助津液生發(fā)，緩解秋冬季節(jié)帶來(lái)的干燥。
3，山藥大米粥具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。自古以來(lái)，大米都是中國(guó)餐桌上重要的主食，中醫(yī)提倡五谷為養(yǎng)，大米可以補(bǔ)中益氣，可以提供谷維素、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，山藥可以提供蛋白質(zhì)、維生素A、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。山藥和大米搭配食用具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以給人們提供充足的營(yíng)養(yǎng)，尤其是消化能力差的群體更進(jìn)食山藥大米粥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4，山藥大米粥具有美容減肥的功效?，F(xiàn)在社會(huì)提倡健康減肥，減肥健康并非禁食，而是限制熱量等物質(zhì)的攝入量。山藥大米粥十分容易讓人有飽腹感，其熱量比較低，可以減少脂肪堆積，讓人不會(huì)過(guò)量進(jìn)食食物，也不會(huì)容易產(chǎn)生饑餓感。此外，山藥大米粥含有的食物纖維等物質(zhì)可以起到美容作用。
山藥大米粥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的粥品，也是一款十分滋補(bǔ)的粥品，多吃山藥大米粥對(duì)身體健康帶來(lái)積極作用，無(wú)論是老人、小孩、女士等都可以經(jīng)常性進(jìn)食山藥大米粥。同時(shí)，高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者等群體多吃山藥大米粥對(duì)疾病也有輔助作用。
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大米粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
大米粥主要含有豐富的b族維生素，可以避免b族維生素缺乏等導(dǎo)致出現(xiàn)的各種異常癥狀，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種礦物質(zhì)。同時(shí)還有一定的養(yǎng)胃的作用，可以有效地減少腸胃的負(fù)擔(dān)，也可以起到補(bǔ)脾和健脾的效果... 詳細(xì)»
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炒大米粥的功效與作用
核心答案：補(bǔ)脾益胃、收斂止?jié)o助答案：炒大米粥有補(bǔ)脾益胃、收斂止?jié)墓πВ梢匝a(bǔ)充人體活動(dòng)所需的能量，調(diào)理食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等。其中大米，味甘性平，歸肝、脾、腎三經(jīng)；炒制后可加入不同配菜，... 詳細(xì)»
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