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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
總膽固醇偏高是一種疾病，通常會導(dǎo)致動脈硬化和心血管疾病。紅薯是一種富含營養(yǎng)、低脂肪和低膽固醇的食物，因此在總膽固醇偏高的情況下，可以適量地食用紅薯。
紅薯富含膳食纖維和抗氧化劑，可以促進胃腸道蠕動，減少膽固醇的吸收，有助于降低血液中的膽固醇含量。紅薯中的膳食纖維可以有效減少膽固醇的吸收，從而有助于降低總膽固醇水平。此外，紅薯還含有豐富的維生素C和維生素E，具有抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)的自由基，減少血管損傷，從而有助于預(yù)防動脈硬化和心血管疾病。
紅薯雖然對降低總膽固醇有一定幫助，但也并非是唯一的食物選擇。在飲食上，還需要結(jié)合低脂肪、低膽固醇的飲食原則，控制攝入高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品等。
總的來說，對于總膽固醇偏高的人來說，可以適量地食用紅薯，但并不是唯一的食物選擇，同時還需結(jié)合低脂肪、低膽固醇的飲食原則和適量的運動，全面控制總膽固醇的水平。
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