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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
糍粑是一種由糯米和其他食材制成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效。
糯米是糍粑的主要原料，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中的淀粉是人體的主要能量來(lái)源，能夠提供持久的能量供給。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉和組織的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。維生素B有助于蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，促進(jìn)能量的釋放。礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅、鎂等對(duì)人體的骨骼和血液功能起著重要的作用。膳食纖維能促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，幫助維持腸道健康。另外，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育、骨骼健康、血液生成等都有著重要的作用。
然而，雖然糍粑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都很高，但是也不能過(guò)量食用。因?yàn)榕疵追壑械奶欠州^高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)需要特別注意。
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蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
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玉米須的功效與價(jià)值
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連翹的藥用價(jià)值
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欽州市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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成都市婦女兒童中心醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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海蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
海蝦，顧名思義，是一種海產(chǎn)的蝦類(lèi)，也別名為紅蝦，大青蝦，名為紅蝦是因?yàn)楹Ｎr煮熟后全身會(huì)變化為淡紅色，而大青蝦是因其外觀命名，新鮮的海蝦全身為青黑色或淡黑色。海蝦為長(zhǎng)條狀，尾部卷曲，大多長(zhǎng)為15-24厘... 詳細(xì)»
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馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
馬鈴薯是一種一年生的草本植物，它的塊莖可以食用，也是一種常見(jiàn)的食材。馬鈴薯還是一種重要的糧食作物，在不同的地方對(duì)馬鈴薯的叫法是不同的。馬鈴薯中含有大量的淀粉，蛋白質(zhì)以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大量的淀粉可以... 詳細(xì)»
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蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
蛤蜊為一種海生生物，為軟體類(lèi)動(dòng)物，其可食用部分肉質(zhì)和器官都由圓形或是半圓形外殼包裹，外殼多為淡褐色或是紫色，常生活在淺海海灘內(nèi)，人們常見(jiàn)和常食用的蛤蜊種類(lèi)有花蛤，文蛤等等。蛤蜊被譽(yù)為天下第一鮮，為海中... 詳細(xì)»
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打瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
打瓜屬籽用西瓜類(lèi)型，是一種喜溫耐熱的一年生植物，它果實(shí)小，吃時(shí)多用手打開(kāi)，瓜子比較大，形如西瓜子，打瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素D，功效有適合高血壓、適合冠心病、適合腦梗死等患者。一、... 詳細(xì)»
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魚(yú)尾的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)尾其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種功效，以下是對(duì)魚(yú)尾的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)分析：1.高蛋白質(zhì)：魚(yú)尾是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，對(duì)于維持人體正常生理功能，如肌肉、皮膚、骨骼等的建設(shè)和維護(hù)具有重要作用。2.富含不... 詳細(xì)»
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