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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
白玉米和黃玉米都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。但減肥期間，一般建議選擇白玉米。
白玉米顏色比較淡，含有較少的胡蘿卜素和葉黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱量較低，適合在減肥期間食用。此外，白玉米的纖維含量相對(duì)較高，可以增加飽腹感，減少進(jìn)食量，有利于減肥。
而黃玉米含有更多的胡蘿卜素和葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素，比白玉米更加有營(yíng)養(yǎng)。但是黃玉米的熱量較高，不太適合在減肥期間大量食用。此外，黃玉米的糖分含量也較高，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，并且不利于減肥。
因此，如果在減肥過(guò)程中想要吃玉米，建議選擇白玉米比較合適。但是，減肥最重要的還是要通過(guò)科學(xué)合理的飲食結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到減肥的目的。如果有任何疑問(wèn)，可以就醫(yī)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
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