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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
紅薯粉條是一種以紅薯為原料制成的食品，具體的營養(yǎng)與功效具體如下：
一、營養(yǎng)
1、碳水化合物：紅薯粉條富含淀粉，是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源，能夠提供能量，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、膳食纖維：紅薯粉條還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，有助于清理腸道。
3、維生素和礦物質(zhì)：紅薯粉條中含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鉀、鈣等，有助于增強(qiáng)免疫力，維持骨骼健康。
二、功效
1、控制血糖：紅薯粉條富含膳食纖維，可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平，減緩血糖上升速度，有助于控制血糖，預(yù)防糖尿病。
2、減肥瘦身：紅薯粉條是低熱量、低脂肪的食品，可以幫助控制體重，適合需要減肥或保持體型的人群。
3、提高身體抵抗力：紅薯粉條含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體正常的新陳代謝，提高身體抵抗力。
4、增強(qiáng)腸道健康：紅薯粉條中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，凈化腸道，有助于維持腸道健康。
紅薯粉條作為一種淀粉食品，過量食用也可能導(dǎo)致熱量攝入過多，需要控制食用量，做到適量健康食用。
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