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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
大米和葡萄干一起熬粥的功效有很多，比如提供能量、促進消化、補充營養(yǎng)、清熱潤肺等。
1、提供能量：大米是一種高碳水化合物的食物，葡萄干富含天然糖分和礦物質(zhì)，能夠為人體提供額外的能量，有助于提高體力和耐力，適合在早餐或者運動前食用。
2、促進消化：大米和葡萄干都富含膳食纖維，膳食纖維對促進腸道蠕動、幫助排便十分重要。
3、補充營養(yǎng)：大米和葡萄干都包含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是鐵、鎂、鉀等元素，對于維持人體的正常代謝、增強免疫力有比較好的幫助。
4、清熱潤肺：兩者一起熬粥后，粥的性質(zhì)偏平和，對于清熱潤肺、調(diào)理腸胃、滋養(yǎng)身體都有一定的幫助。
需要注意，由于葡萄干糖分較高，糖尿病患者和高血糖患者應謹慎食用。
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