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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
秋葵是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對人體健康有很多益處。
首先，秋葵富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預(yù)防便秘。此外，膳食纖維還可以降低血液中的膽固醇和血糖水平，有助于預(yù)防心血管疾病和糖尿病。
其次，秋葵含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，對于維持身體健康至關(guān)重要。秋葵中的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，氨基酸組成比較均衡，易于消化吸收。
此外，秋葵還富含維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，對于維護視力、增強免疫力、促進骨骼發(fā)育等方面都有很好的作用。
建議適量食用秋葵，可以幫助保持健康的身體，不能過量食用。
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秋葵是現(xiàn)在很多人比較推崇的健康食品，以營養(yǎng)價值而出名的，其作為膳食纖維的主要來源，秋葵中還含有豐富的維生素A、B、C等，同時還是鈣、鐵、鋅、鉀的重要來源，還有濃度比較高的高葉酸。秋葵具有強大的抗氧化能... 詳細(xì)»
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