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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
硒是一種重要的微量元素，富含硒的食物通常包括海產(chǎn)品、肉類、全谷物等。
1、海產(chǎn)品：比如蝦、螃蟹、扇貝等海產(chǎn)品，含有豐富的硒元素，適量吃有助于維持身體健康。
2、肉類：牛肉、豬肉、羊肉等紅肉也是富含硒的食物。但是，由于加工過程中可能會丟失一部分硒，因此建議選擇新鮮的肉類。
3、全谷物：比如燕麥、大麥、小麥等全谷物，也富含硒，可以作為富含硒的主食來源。
由于硒的吸收率較低，建議搭配富含維生素C的食物一起食用，以提高硒的吸收率。
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碘是一種非金屬元素，碘單質(zhì)遇到淀粉后會變?yōu)樗{紫色，利用這一特點可以來判斷是否是碘單質(zhì)。碘主要用于燃料、制藥物、碘酒等，同時碘也是人體的必需微量元素之一，在一個健康的成人體內(nèi)，碘的總量大約是30毫克。 詳細»
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硒是人體必需的微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素，補硒能有效預防腫瘤，防止衰老。中國營養(yǎng)學會建議每日每人正常攝入硒應當達到20~200ug/d。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的調(diào)查，中國居民的硒攝入量普遍較低。含硒高的食物1、蛋蛋類... 詳細»
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高蛋白和富含dha的食物，主要是包括瘦肉、雞蛋或者是豆制品、牛奶，同時，還包括深海的魚類以及核桃類的食品。平時適當?shù)亩喑砸陨鲜澄铮梢云鸬皆黾由眢w免疫力的作用，也可以有效增強抵抗力。同時還能夠達到一定... 詳細»
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水溶性膳食纖維是一種對人體健康非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)，它可以幫助維持腸道健康、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖和促進體重管理。水溶性膳食纖維主要存在于許多植物食物中，以下是一些富含水溶性膳食纖維的食物：1.燕麥：燕麥... 詳細»
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??我閨蜜的是個注重營養(yǎng)均衡的人，她知道鋅是人體必需的微量元素之一，對生長發(fā)育非常重要。為了補充足夠的鋅元素，她開始尋找含鋅高的食物。但是還是沒有很大的收獲，??所以來問我，我給她查閱了相關資料，同時... 詳細»
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