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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
硒是人體必需的微量礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)硒能有效預(yù)防腫瘤，防止衰老。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日每人正常攝入硒應(yīng)當(dāng)達(dá)到20~200ug/d。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的調(diào)查，中國(guó)居民的硒攝入量普遍較低。
含硒高的食物
1、蛋
蛋類食品中的硒含量非常豐富，如雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等，這類食品中含有的硒含量是其他食品所無法比擬的。從高到低的順序是：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋。每100克鵝蛋中的硒含量為33.6微克；每100克鴨蛋的硒含量為30.7微克；每100克雞蛋中的硒含量為23.3微克。從硒含量的角度來看，雞蛋是補(bǔ)充硒的很好選擇。
2、大蒜
大蒜是調(diào)味料，也是蔬菜。大蒜富含硒，具有提高免疫力的作用。同時(shí)，它可以有效地清除體內(nèi)的活性自由基。補(bǔ)充硒可以通過多吃大蒜來解決。大蒜可以提高人體的免疫力，所以，在日常生活中多吃大蒜，不僅可以補(bǔ)硒，還能有效預(yù)防疾病。
3、海鮮
大多數(shù)海鮮含有硒，如蝦，小黃魚，牡蠣，鮑魚等，但是不適合過度食用。海鮮含有不健康的礦物質(zhì)，如鉛，砷和汞，同時(shí)也是一種發(fā)物。
4、豬肉
豬肉很常見，但豬肉中的硒含量也相當(dāng)可觀！研究發(fā)現(xiàn)，每100克豬肉含有10.6微克的硒，因此，缺乏硒的人可以在日常生活中多吃豬肉來補(bǔ)充硒元素。
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含硒豐富的食物有哪些
黃曉菡 副主任醫(yī)師
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含蛋白質(zhì)量高的食物有哪些
郭欣 副主任醫(yī)師
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含雌性激素的食物有哪些
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含硒高的食物和水果有哪些
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哪些食物含硒多
含硒多的食物有：1、魔芋魔芋是一種植物加工食品，雖然含有較高的硒元素，但應(yīng)該注意的是，在加工過程中，不要添加太多的化學(xué)物質(zhì)，以保持魔芋的原始營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用魔芋可以促進(jìn)身體的新陳代謝，加強(qiáng)身體的抵抗... 詳細(xì)»
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含硒的食物
含硒的食物包括雞蛋、紅豆、牡蠣等。硒是人體比較重要的元素，可以增強(qiáng)人體的抗氧化性，減少機(jī)體所受到的氧化損害。1、雞蛋：雞蛋當(dāng)中不僅含有豐富的硒，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，既可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還有利... 詳細(xì)»
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含鐵高的食物有哪些
鐵是構(gòu)成人體的基本元素之一，缺鐵會(huì)影響人體的健康和腦部發(fā)育，但是大約50%的人都會(huì)患有缺鐵性貧血，是需要在日常生活中補(bǔ)充的，補(bǔ)鐵是通過食物或特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，達(dá)到增強(qiáng)身體，預(yù)防疾病或協(xié)助治療的作用，可... 詳細(xì)»
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