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富含鐵元素的食物有哪些

鐵元素 食物 營養(yǎng)
主講專家
方霖
方霖 主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 消化內科

簡介:擅長消化系統(tǒng)疾病的診治,尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
視頻內容

富含鐵元素的食物有以下幾種:

1.紅肉:如豬肉、牛肉、羊肉等。

2.動物內臟:如豬肝、牛肝、雞肝等。

3.動物血液:如雞血、豬血、鴨血、牛血等。

4.蔬菜:木耳、蘑菇、菠菜、海帶、紫菜等。

5.魚類:各種魚類均含有鐵元素。

6.禽類:日常使用的雞、鴨等禽類均含有鐵元素。

除了上述富含鐵元素的食物之外,水果、蔬菜、土豆、胡蘿卜、白菜等含有維生素C的食物也有利于鐵元素的吸收。此外,不喜歡單吃動物血液的可以選擇各種動物血的血豆腐進行食用。

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