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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蘿卜銀耳湯是一道富含營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)湯品，是將蘿卜和銀耳這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有效地結(jié)合在一起。這道湯具有滋陰潤(rùn)燥、清熱潤(rùn)肺、健脾胃的功效。
1、滋陰潤(rùn)燥：蘿卜和銀耳都具有滋陰潤(rùn)燥的功效，因此這道湯在夏天的干燥季節(jié)或者干燥氣候下，可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡，緩解干燥不適。
2、清熱潤(rùn)肺：銀耳富含蛋白質(zhì)和多糖類(lèi)物質(zhì)，具有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的作用，而蘿卜則含有豐富的維生素C和微量元素，有助于清熱解毒。因此，食用蘿卜銀耳湯可以起到清熱潤(rùn)肺的作用，緩解夏季因熱引起的不適癥狀。
3、健脾胃：蘿卜含有豐富的纖維質(zhì)和果膠類(lèi)物質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，對(duì)于有消化不良或者食欲不振的人群有一定的幫助。同時(shí)，銀耳也被認(rèn)為具有益胃護(hù)腸的保健功效，有助于調(diào)理腸胃功能。
總的來(lái)說(shuō)，蘿卜銀耳湯不僅對(duì)身體有許多益處，而且制作方法簡(jiǎn)單，很適合各個(gè)年齡層的人群食用。因此，可以將其作為夏季日常飲食中的一道營(yíng)養(yǎng)湯品，以滿足身體的需求，保持健康。
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銀耳湯有什么功效和作用
銀耳是一種食用性真菌，被譽(yù)為植物性燕窩，因?yàn)槠錇榘咨?，所以也叫做白木耳，長(zhǎng)期吃銀耳對(duì)身體是有許多幫助的，如它可以潤(rùn)膚、美容，這也是許多女性喜歡吃銀耳湯的原因，但是除了美容之外，銀耳湯還具有其他的功效和... 詳細(xì)»
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銀耳湯有什么功效和作用
銀耳湯是一種中式甜品，的主要原料是銀耳和冰糖。銀耳湯不僅口感鮮美，而且具有很多健康益處。以下是銀耳湯的一些主要功效和作用：1.潤(rùn)肺止咳：銀耳含有豐富的植物膠質(zhì)，能夠滋潤(rùn)肺部，緩解咳嗽、痰多等癥狀。2.... 詳細(xì)»
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紅棗銀耳湯，主要是由用銀耳、紅棗制作的一道甜品，具有補(bǔ)氣和血、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣等功效，適宜于婦孺、病后體虛者，尤其是女性服用之后具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，能夠提高肝臟解毒能力，起到保肝護(hù)肝的作用... 詳細(xì)»
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冰糖銀耳湯是一種以銀耳和冰糖為主要原料，加入棗、枸杞、雪梨等配料制成的美容食品。冰糖銀耳湯不僅脆甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受女性的尊重和喜愛(ài)。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)，一碗冰糖銀耳湯總能讓心情變得快樂(lè)，就像在灼熱的... 詳細(xì)»
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金桔雪梨銀耳湯的功效主要是美容養(yǎng)顏、清熱健胃和保肝護(hù)肝的作用。1、美容養(yǎng)顏：銀耳中含有膠原蛋白，可起到美容養(yǎng)顏的效果，可以讓肌膚變得潤(rùn)滑、有彈性，還可以淡化臉部斑點(diǎn)。2、清熱健胃：金桔雪梨銀耳湯中營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
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