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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
沙果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素和微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
沙果富含維生素C，每100克沙果中維生素C的含量高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨等水果。維生素C具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。沙果還含有豐富的膳食纖維，每100克沙果中含有2.2克膳食纖維。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。此外，沙果還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀等。這些礦物質(zhì)對(duì)于維持人體正常的生理功能有著重要作用。例如，鈣可以強(qiáng)化骨骼，磷可以幫助細(xì)胞分裂，鐵可以制造血紅蛋白，鉀可以維持心臟的正常運(yùn)作。沙果還含有豐富的有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、檸檬酸等。這些有機(jī)酸可以刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。
沙果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，具有較高的食用價(jià)值。但是，沙果的含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)適量食用。此外，沙果不宜與牛奶同食，否則會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。
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葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生活中有一種類(lèi)似蘋(píng)果的水果，但味道更精致，水分含量高，味道甜，那就是一種沙果，是薔薇科的一種。沙果果實(shí)在秋季成熟，扁圓外型，常生長(zhǎng)在原始山坡、平地和山谷階地。這種水果主要產(chǎn)于中國(guó)東北和西北地區(qū)。營(yíng)養(yǎng)豐... 詳細(xì)»
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檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬全國(guó)聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時(shí)檸檬還可以加工成各類(lèi)產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長(zhǎng)，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國(guó)，在我國(guó)各地廣泛栽培。蔥有多個(gè)變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺為一種軟體動(dòng)物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱，在我國(guó)分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個(gè)季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
谷類(lèi)食物來(lái)源豐富，是我國(guó)栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類(lèi)食品不僅數(shù)量大，而且儲(chǔ)存方便，一年四季均可食用。谷類(lèi)食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對(duì)人體的好處很多，對(duì)... 詳細(xì)»
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