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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素E是一種脂溶性維生素，對(duì)人體健康具有重要作用。它具有抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基的損害，從而預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。然而，由于飲食不均衡、吸收不良等原因，有些人可能會(huì)出現(xiàn)維生素E缺乏的情況。以下是引起維生素E缺乏的一些常見情況：
1.飲食不均衡：維生素E主要存在于植物油、堅(jiān)果、種子和綠葉蔬菜中。如果長期攝入不足這些食物，就會(huì)導(dǎo)致維生素E缺乏。此外，一些人可能因?yàn)橄到y(tǒng)問題或吸收不良而無法充分吸收食物中的維生素E。
2.營養(yǎng)不良：長期營養(yǎng)不良也可能導(dǎo)致維生素E缺乏。例如，患有腸道疾病、肝臟疾病或胰腺疾病的人可能會(huì)影響到對(duì)脂肪的消化和吸收，從而導(dǎo)致維生素E缺乏。
3.酗酒：長期大量飲酒會(huì)破壞肝臟功能，影響到對(duì)脂肪的代謝和吸收，從而導(dǎo)致維生素E缺乏。
4.藥物使用：某些藥物如膽汁酸結(jié)合劑、胰島素等也可能影響到對(duì)脂肪的吸收和利用，從而導(dǎo)致維生素E缺乏。
5.其他因素：孕婦、哺乳期婦女、老年人以及患有糖尿病、癌癥等慢性疾病的人也容易出現(xiàn)維生素E缺乏的情況。
總之，維生素E缺乏是由多種因素引起的。為了預(yù)防維生素E缺乏，我們應(yīng)該保持均衡的飲食習(xí)慣，多攝入富含維生素E的食物；同時(shí)注意避免過度飲酒和使用可能影響到維生素E吸收的藥物。如果出現(xiàn)明顯的癥狀或疑似維生素E缺乏的情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并接受專業(yè)治療。
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