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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
現(xiàn)代飲食習慣中咸味的過量攝入已成為一種常見的現(xiàn)象。然而，最新研究表明，吃太多鹽會對身體和大腦產(chǎn)生許多不良影響。以下是高鹽飲食對身體的四大危害的詳細說明。
1.高血壓：高鹽飲食會導致體內(nèi)鈉離子過多，引起水分潴留，增加血容量和心臟負擔，最終導致高血壓。長期高血壓會增加心腦血管疾病的風險，如心肌梗死、腦卒中等。
2.腎臟損傷：高鹽飲食會使腎臟過濾血液的能力下降，導致腎小球濾過率降低，進而引發(fā)腎臟疾病。高鹽飲食還會導致尿酸排泄減少，增加痛風的發(fā)生率。
3.骨質(zhì)疏松：高鹽飲食影響鈣的吸收和利用，導致骨骼中的鈣流失加速，增加骨質(zhì)疏松的風險。特別是對于老年人來說，由于身體代謝減緩，對鈣的需求量更大，因此更應該避免高鹽飲食。
4.肥胖：高鹽飲食會刺激胰島素分泌，使血糖水平升高，促進脂肪合成和儲存。此外，高鹽飲食還會讓人感到口渴，進而導致飲水量增加，進一步加重體重。
總而言之，高鹽飲食對身體的危害非常多樣且嚴重。建議每天攝入的鹽量不超過6克，同時，還應該注意均衡飲食，多攝入富含鈣、鉀等礦物質(zhì)的食物，以維持身體健康。
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