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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
桑芽菜，又稱(chēng)桑葉菜、桑葉尖等，是桑樹(shù)的嫩芽，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。以下是對(duì)桑芽菜功效和作用的詳細(xì)分析：
1.清熱解毒：桑芽菜含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，降低氧化應(yīng)激，從而起到清熱解毒的作用。此外，桑芽菜還具有一定的抗炎作用，可以減輕炎癥反應(yīng)。
2.滋陰潤(rùn)燥：桑芽菜含有豐富的植物多糖和黏液質(zhì)，具有很好的滋陰潤(rùn)燥作用。對(duì)于陰虛火旺、口干舌燥等癥狀有很好的緩解作用。
3.養(yǎng)肝明目：桑芽菜中的桑葚酸和桑色素等成分對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)肝臟解毒能力。同時(shí)，桑芽菜還含有豐富的維生素A、C和E等抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)眼睛免受氧化損傷，預(yù)防眼疾如白內(nèi)障、青光眼等。
需要注意，桑芽菜性涼，脾胃虛寒者不宜多食，過(guò)量食用也可能引起消化不良。在食用桑芽菜時(shí)，應(yīng)適量搭配食材，營(yíng)養(yǎng)均衡，保持身體健康。
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菜果功效和作用
菜果，顧名思義，是指蔬菜和果實(shí)。它們?cè)谖覀兊娜粘ｏ嬍持姓紦?jù)了重要的位置，為我們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素。以下是菜果的功效和作用：1.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：菜果是維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源。例如，胡蘿卜富含維生素... 詳細(xì)»
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桑酒的功效與作用
核心答案：補(bǔ)益肝腎、清肝明目、提神醒腦輔助答案：桑酒具有提神醒腦、提神醒腦的功效，它是由黑桑葚經(jīng)過(guò)酒制而成。黑桑葚具有補(bǔ)益肝腎的功效，可以用于乏力氣虛的患者，還可以清肝明目。泡酒不僅可增強(qiáng)口感，適量飲... 詳細(xì)»
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桑皮是指桑樹(shù)的皮，可作造紙的原料。桑白皮含有的化學(xué)成分有黃酮類(lèi)、桑色呋喃、傘形花內(nèi)酯、東茛茗素、桑糖朊A，以及不具降壓作用的乙酰膽堿類(lèi)似物。桑皮的表面呈淡黃白色或白色，有殘留的紅棕色或紅黃色栓皮斑塊，... 詳細(xì)»
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桑桑寄生的功效與作用
桑寄生屬于上等的中藥材，性平味苦，屬于祛除風(fēng)濕類(lèi)的藥物，能夠疏通經(jīng)絡(luò)，強(qiáng)筋健骨，安胎養(yǎng)神，滋補(bǔ)肝腎。中醫(yī)認(rèn)為，桑寄生可以用來(lái)治療筋骨痿弱，胎漏血崩，產(chǎn)后乳汁不下，偏枯，腳氣，風(fēng)寒濕痹，腰膝酸痛?，F(xiàn)代醫(yī)... 詳細(xì)»
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