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于清宏 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
尿酸高是人體內(nèi)有一種叫做嘌呤的物質(zhì)因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。尿酸高的人是否可以喝牛奶需要根據(jù)具體情況分析。
但如果尿酸水平特別高，在 500μmol/L 以上，建議少喝或不喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨泻幸欢康牡鞍踪|(zhì)，而蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，從而增加尿酸的生成。此外，牛奶中的乳糖也會(huì)影響尿酸的排泄，使尿酸在體內(nèi)積聚，加重高尿酸血癥。
對(duì)于尿酸水平在 500μmol/L 以下的患者，可以適量喝牛奶，一般不會(huì)對(duì)尿酸水平產(chǎn)生明顯影響。同時(shí)，建議在飲用牛奶時(shí)，搭配一些蔬菜、水果等堿性食物，有助于促進(jìn)尿酸的排泄。
因此，尿酸高的患者不一定可以喝牛奶，這需要根據(jù)尿酸水平和個(gè)人情況再做決定。同時(shí)，也需要遵醫(yī)囑，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)合理的飲食調(diào)整。
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