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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
米飯和葡萄糖雖然都能提供能量，但兩者的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。因此，不能簡(jiǎn)單地將米飯和葡萄糖進(jìn)行換算。
每100克米飯大約含有130卡路里的熱量，而每100克葡萄糖則含有400卡路里的熱量。因此，75克葡萄糖大約相當(dāng)于188克米飯。
然而，需要注意的是，這只是一個(gè)大致的估算，實(shí)際情況可能會(huì)有所不同。米飯的品種、烹飪方式、配菜等都會(huì)影響其熱量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，葡萄糖是一種單糖，可以被人體迅速吸收和利用，而米飯則是一種復(fù)雜的碳水化合物，需要經(jīng)過(guò)消化和代謝才能轉(zhuǎn)化為能量。因此，在控制血糖方面，米飯可能比葡萄糖更加穩(wěn)定。
如果需要控制飲食中的糖分和熱量，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生，根據(jù)自己的身體狀況和飲食需求來(lái)制定合理的飲食計(jì)劃。
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