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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 內分泌科
高血脂是一種常見的代謝性疾病，它與飲食密切相關。許多人認為吃肉會導致高血脂，但實際上并非所有肉類都會對高血脂產生負面影響。以下幾類肉吃了反而有好處：
1. 魚類：魚類富含不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，可以降低血脂和血壓，預防心血管疾病。此外，魚類還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。
2. 瘦肉：瘦肉中的脂肪含量相對較低，而且富含優(yōu)質蛋白質、鐵、鋅等營養(yǎng)素。適量食用瘦肉可以提供身體所需的營養(yǎng)，同時不會增加過多的脂肪攝入。
3. 禽類：禽類肉中的脂肪含量也相對較低，而且富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)素。與紅肉相比，禽類肉的脂肪更易被人體消化吸收。
需要注意的是，雖然這些肉類對高血脂患者有益，但也需要適量食用。過量攝入任何類型的肉類都可能導致肥胖和其他健康問題。此外，對于已經患有高血脂的人來說，最好避免食用加工肉類和含有反式脂肪酸的食品，如炸雞、薯條等。
總之，適量食用魚類、瘦肉和禽類肉可以為身體提供必要的營養(yǎng)，并有助于降低血脂和預防心血管疾病。但是，對于已經患有高血脂的人來說，需要注意飲食平衡和控制總能量攝入，以維持身體健康。
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