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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
高血糖患者是可以吃花生和瓜子的?；ㄉ⒐献邮且环N營養(yǎng)非常豐厚的堅果類食品，富含有很多的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和礦物質(zhì)。但是如果高血糖的患者簡單兼并高血脂癥，就不能吃過多的花生和瓜子了、因為花生、瓜子油脂含量多。
一、高血糖患者飲食原則
1、關(guān)于高血糖的患者，在飲食上主張低鹽低脂清淡飲食，嚴(yán)格控制每天攝入的總熱卡，盡量防止攝入升糖指數(shù)較高的食物。
2、總熱量能夠依據(jù)規(guī)范體重以及每天的勞作輸出量計算出來。依據(jù)合理的攝入熱量來進(jìn)行食物品種以及量的分配。
3、一般主張能量的50%~60%由碳水化合物來供給，剩余的能量能夠通過蛋白質(zhì)，少數(shù)脂肪，新鮮蔬菜以及糖分不高的水果來供給。
二、高血糖的癥狀有哪些
1、因為胰島素缺少時，血液中的葡萄糖不能正常地進(jìn)入細(xì)胞中轉(zhuǎn)化能量，細(xì)胞不能取得足夠的能量，并且細(xì)胞又不能很好地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)儲存起來，故初遣全身疲倦無力的癥狀。
2、高血糖狀態(tài)下，葡萄糖不能夠非常好地被機(jī)體吸收使用，機(jī)體經(jīng)過分化脂肪、蛋白質(zhì)來供給能量，最終導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降。
2、患高血糖時，體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪均呈現(xiàn)代謝紊亂，可引起各種并發(fā)癥。急性并發(fā)癥酮癥酸中毒和高滲性昏倒。高滲性昏倒主要因血糖過高所造成的，有時可達(dá)500—600mg/d1，這種情況可引起腦細(xì)胞和其它組織細(xì)胞脫水，導(dǎo)致昏倒。
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