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張建華 副主任醫(yī)師 副教授 暨南大學附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓，這一全球性的健康問題，不僅影響著患者的日常生活，還可能引發(fā)一系列嚴重的并發(fā)癥。在日常飲食中，高血壓患者需格外注意，以維持血壓的穩(wěn)定。海鮮，作為營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，高血壓患者可以適量食用。
高血壓患者適量食用海鮮，??是可行的。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，這些成分對高血壓患者而言，具有多重益處。例如，海鮮中的鉀元素有助于降低血壓，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則有助于維持肌肉健康。??但是海鮮中的鹽分和膽固醇含量也需引起高血壓患者的注意。過量攝入鹽分可能導致血壓升高，而高膽固醇則可能引起動脈硬化。所以，高血壓患者在食用海鮮時，應選擇低鹽、低膽固醇的品種，如魚類、蝦類等，并控制攝入量。??
高血壓患者進食海鮮時，建議選擇清蒸、水煮、燉湯、涼拌等健康的烹飪方式，避免油炸、燒烤等高脂、高鹽的烹飪方式，對身體有益。
綜上所述，高血壓患者適量食用海鮮，有助于補充身體所需的營養(yǎng)，但需注意選擇品種、控制攝入量以及烹飪方式。通過科學的飲食管理，高血壓患者可以更好地控制血壓，享受健康的生活。??
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