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饒進 主任醫(yī)師 教授 成都大學附屬醫(yī)院 血液科
蠶豆病，又稱葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥，是一種遺傳性的溶血性疾病。患者在食用蠶豆或某些特定食物后，可能會引發(fā)急性溶血性貧血，為了有效預防蠶豆病發(fā)作，患者需嚴格遵循特定的飲食禁忌。
??1、蠶豆及其制品
蠶豆病患者要絕對禁食蠶豆及其制品。蠶豆中含有的蠶豆嘧啶和異胺基巴比妥酸等成分，會破壞患者紅細胞的穩(wěn)定性，引發(fā)溶血反應(yīng)。無論是新鮮蠶豆，還是加工后的蠶豆粉、蠶豆醬等，都可能導致病情急劇惡化，嚴重危害患者健康。
??2、含有薄荷的食物
薄荷是常見的調(diào)味成分，存在于口香糖、雪糕、牙膏、漱口水等多種產(chǎn)品中。對于蠶豆病患者而言，薄荷成分可能誘發(fā)溶血。即使是少量薄荷，也可能對患者的紅細胞產(chǎn)生不良影響，使病情加重。
??3、富含維生素 C 的水果
富含維生素 C 的水果，如檸檬、獼猴桃、橙子、橘子等，雖然對一般人健康有益，但蠶豆病患者大量食用可能加重病情。維生素 C 在體內(nèi)代謝過程中可能會影響紅細胞的抗氧化平衡，增加紅細胞的脆弱性，引發(fā)溶血反應(yīng)，所以患者需謹慎食用。
蠶豆病的日常護理液固然重要，下面給大家整理了幾點所需注意的。
??1、飲食管理：患者應(yīng)注重高蛋白、高營養(yǎng)的飲食，適量攝入瘦肉、魚類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
??2、保暖與休息：在寒冷季節(jié)，患者應(yīng)注意保暖，避免受涼。同時，保持充足的休息，避免過度勞累，以免加重病情。
如果你對蠶豆病有更多疑問或需求，請點贊并關(guān)注我們，我們將為你提供更多專業(yè)的科普內(nèi)容和個性化的建議。??
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