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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
百合是一種常見的食材，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種功效。百合的烹飪方式多樣，可以煮、炒、燉等，不同的做法會(huì)呈現(xiàn)出不同的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
首先，百合可以煮熟后直接食用。將百合浸泡清水一段時(shí)間后，去除泡發(fā)水，然后用清水沖洗干凈。將百合與適量的水放入鍋中煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮熟。煮熟的百合具有綿軟的口感，可以直接食用，也可以配以糖水或牛奶，制成百合蓮子羹，味道清甜可口。
其次，百合可以用來燉湯。將百合洗凈后與其他食材一起放入鍋中，加入適量的水，燉煮至熟透。百合燉湯可以補(bǔ)充營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體，味道鮮美，適合各個(gè)年齡段的人食用。
此外，百合還可以用來炒菜。將百合和其他蔬菜搭配炒制，可以保持百合的嫩滑口感，使菜肴更加鮮美可口。常見的搭配包括百合炒雞丁、百合炒蔬菜等，不僅外觀漂亮，而且口感鮮嫩，受到人們的喜愛。
百合具有一定的藥用價(jià)值，但并非所有人都適合食用。孕婦、脾胃虛寒者、腹瀉者等人群應(yīng)慎食或避免食用百合。
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百合可以長期吃嗎
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
百合花茶
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
百合的功效
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
百合的功效與作用
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
癌癥吃百合可以嗎
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
百合下火嗎
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百合怎么吃
眾所周知，百合是一種香味非常濃郁的花，不過干百合卻具有一定的藥性，百合能夠清熱解毒，健脾健胃，而且百合還具有一定的安神效果，心神不寧的朋友們可以在家中放一束百合，或者食用干百合系列的食物。 詳細(xì)»
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百合紅棗怎么吃美容
百合和紅棗都是具有美容功效的食材，它們可以搭配在一起食用，也可以分別搭配其他食材來食用。以下是一些百合紅棗的美容食用方法：1.百合紅棗粥：將百合、紅棗和糯米一起煮粥，可以起到養(yǎng)顏美容的作用。這種粥不僅... 詳細(xì)»
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百合怎么吃最有營養(yǎng)
百合用以沖泡、食療或與中藥配伍的吃法最有營養(yǎng)。1、沖泡。取少量百合，用熱水沖泡飲用即可。2、食療。與食材配合，能充分發(fā)揮百合的藥效，營養(yǎng)價(jià)值較高。例如百合與蓮子、銀耳、紅棗、枸杞等熬湯；或與綠豆、小米... 詳細(xì)»
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吃百合注意事項(xiàng)
百合為百合科植物卷丹或細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉，首先，百合本身并不含有毒素，所以，吃百合是不會(huì)導(dǎo)致中毒的。然而，如果百合在種植、采摘、儲存和烹飪過程中處理不當(dāng)，就可能會(huì)引入毒素，從而導(dǎo)致食物中毒。因此在... 詳細(xì)»
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孕婦吃百合會(huì)致畸嗎？認(rèn)識百合！
我有個(gè)朋友，大家都戲稱她叫“小百合”，因?yàn)樗貏e喜歡吃百合。但是最近體檢她發(fā)現(xiàn)自己懷孕了，就有點(diǎn)苦惱。因?yàn)樗诰W(wǎng)上聽說孕婦吃了百合會(huì)造成胎兒畸形。我覺得她聽到的說法不太靠譜，就帶著她去咨詢了營養(yǎng)師。?... 詳細(xì)»
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