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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛初乳是母牛產(chǎn)犢后72小時內(nèi)的乳汁，含有豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。吃牛初乳對人體健康有諸多益處。以下是詳細分析：
1.提高免疫力：牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，可增強機體免疫力，幫助抵抗病毒和細菌感染，對于預防感冒、流感等呼吸道感染癥狀有一定效果。
2.促進腸道健康：牛初乳中富含益生菌，對腸道有益，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進消化吸收，減少便秘和腹瀉的發(fā)生。
3.促進生長發(fā)育：牛初乳中含有豐富的生長因子，有助于促進細胞再生和生長發(fā)育，對嬰幼兒和青少年成長發(fā)育有一定幫助。
4.調(diào)節(jié)血糖：牛初乳中的生長因子和蛋白質(zhì)能夠調(diào)節(jié)胰島素分泌，有助于穩(wěn)定血糖水平，對于糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
5.保護肝臟：牛初乳中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有保護肝臟和促進肝細胞修復的作用，對于肝炎、脂肪肝等肝臟疾病患者有一定的輔助作用。
總的來說，適量食用牛初乳對于一般人群是有一定益處的，但是具體情況還需因人而異，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下使用。
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初乳的飲食
初乳指的是雌性哺乳動物在生產(chǎn)之后2~5天內(nèi)所分泌的乳汁，統(tǒng)稱為初乳；因為生產(chǎn)之后，母體內(nèi)的激素等水平會發(fā)生變化使得乳房開始分泌乳汁，在開始分泌乳汁的前5天內(nèi)的乳汁都統(tǒng)稱為初乳。 詳細»
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多久為初乳
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