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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
無論是吃肉還是吃素都是有益的,關鍵在于平衡。
首先,肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,含有豐富的氨基酸,對人體生長發(fā)育和修復損傷都非常重要。同時,肉類還含有鐵、鋅、維生素B12等人體必需的營養(yǎng)素,對于預防貧血、提高免疫力、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康等方面都有重要作用。
另一方面,素食也是有許多好的效果的。豆類和堅果是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的好來源,全谷類、蔬菜和水果則可以提供豐富的纖維、維生素和礦物質(zhì)。
總的來說,無論是吃肉還是吃素,關鍵在于保持飲食的多樣性和營養(yǎng)均衡。此外,無論選擇哪種飲食方式,都應該配合適量的運動,保持良好的生活習慣,這樣才能真正做到健康飲食。
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