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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
人參果含糖量并不高，但不建議消化不良者、過(guò)敏體質(zhì)者等類型的病人食用。
一、糖分是否高
人參果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有多種維生素，如維生素C、B族維生素，以及礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵，其含糖量相對(duì)較低，適合大多數(shù)人群食用，尤其是對(duì)于需要控制血糖的糖尿病患者，在血糖控制良好的情況下，可以適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
二、哪些人不能吃
1.消化不良者：人參果中含有一定量的膳食纖維，過(guò)量食用可能會(huì)加重消化不良的癥狀，如腹脹、腹瀉等。
2.過(guò)敏體質(zhì)者：有些人可能對(duì)人參果過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。如果有過(guò)敏史，應(yīng)避免食用。
盡管人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且含糖量低，但任何食物都不宜過(guò)量食用，以免引起消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。食用前應(yīng)徹底清洗人參果，以去除表面可能存在的農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。存放時(shí)應(yīng)選擇陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。但在特殊健康狀況下，還應(yīng)遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)，合理安排飲食。
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