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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
羊肉燉冬瓜是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，其主要原料為羊肉和冬瓜。這道菜的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、清熱解毒：羊肉性溫?zé)?，有溫中補(bǔ)虛的作用，能夠溫暖身體，提升免疫力。冬瓜性微寒，具有清熱解毒的作用。二者結(jié)合燉煮，能夠幫助排除體內(nèi)的毒素，清熱解毒，對(duì)于病后體虛、感冒發(fā)熱等癥狀有一定的緩解作用。
2、利水消腫：冬瓜具有利尿作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的水分排出，排除體內(nèi)濕氣，減少體內(nèi)水腫的癥狀。而羊肉中的蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)腎臟的排水功能，利于排除體內(nèi)的廢物和多余水分。因此，羊肉燉冬瓜對(duì)于水腫、尿路感染等問(wèn)題有益。
3、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：羊肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)腎臟、強(qiáng)健身體的作用。羊肉中的蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充人體的氨基酸，有助于維持腎臟的正常功能。而冬瓜中富含的維生素C、維生素E等有助于促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)腎臟的排毒功能。因此，羊肉燉冬瓜對(duì)于腎虛、陽(yáng)痿早泄等男性問(wèn)題有一定的改善作用。
在食用時(shí)，最好選擇新鮮的冬瓜和優(yōu)質(zhì)的羊肉，燉煮時(shí)間適中，以保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，并提高其療效。
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羊肉燉綠豆是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，結(jié)合了羊肉和綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有多種功效和作用。首先，羊肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、B6、B12、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。這些成... 詳細(xì)»
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冬瓜羊肉湯功效與作用
冬瓜羊肉湯是一道常見(jiàn)的湯品，以冬瓜和羊肉為主要食材而制成。這道湯具有以下功效與作用：1.清熱解暑：冬瓜味甘性涼，具有清熱解暑的作用。夏天食用冬瓜羊肉湯能夠清熱降火，幫助身體降溫，并且預(yù)防中暑。2.利尿... 詳細(xì)»
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羊肉燉豆腐的功效與作用
核心答案：益氣生津、增強(qiáng)免疫力輔助答案：羊肉具有溫中暖胃、益氣補(bǔ)虛的功效，豆腐具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，兩者同食可以起到益氣、生津潤(rùn)燥、強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力的作用。適宜人群：一般人群均適宜... 詳細(xì)»
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