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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 感染內科
乙肝病毒攜帶者一般能適量吃油炸花生，不能過量吃油炸花生。
乙肝病毒攜帶者的飲食原則是營養(yǎng)均衡，避免過度飲酒和食用高脂肪、高糖、高鹽等食物。油炸花生是一種高熱量、高脂肪、高鹽的食物，過量食用可能會增加肝臟的負擔，不利于肝臟健康。因此，乙肝病毒攜帶者可以吃油炸花生，但要注意適量，最好不要超過每日推薦攝入量。
建議多吃新鮮蔬菜、水果、粗糧等富含維生素和膳食纖維的食物，少吃油膩、辛辣、刺激性食物。同時需要保持充足的睡眠，避免熬夜和過度勞累，有助于肝臟的修復和恢復。
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