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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 內(nèi)分泌科
海帶屬于海產(chǎn)品中的一種，但并不屬于高嘌呤食物，相較于海產(chǎn)品而言屬于中嘌呤食品，痛風(fēng)患者最好少食或不食用。而由于海帶含有豐富的鉀、膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以起到促進(jìn)尿酸排泄的作用，因此從這方面來(lái)說(shuō)，海帶對(duì)痛風(fēng)有一定益處。但痛風(fēng)是因?yàn)檠褐朽堰仕徇^(guò)高導(dǎo)致的癥狀，所以痛風(fēng)患者仍然要少吃海帶，少吃高嘌呤食物，以免加重痛風(fēng)癥狀。
海帶嘌呤含量高嗎
1、海帶屬于中嘌呤食物，每一百克的海帶中存在九十六毫克的嘌呤，而每一百克的食物中如果含有一百至一千毫克嘌呤的食物就是高嘌呤食物。
2、海產(chǎn)品的嘌呤往往都比較高，且因?yàn)槟蛩崾且环N嘌呤代謝的產(chǎn)物，所以痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃海鮮類的食物。
吃海帶的注意事項(xiàng)
1、不能將海帶作為主食。這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。海帶中還含有一定量的砷，這種坤攝入過(guò)多可引起中毒。因此在食用海帶前應(yīng)用水清洗，來(lái)使坤融于水中，最后被沖洗出去。
2、吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，吃水果導(dǎo)致的胃酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、不要長(zhǎng)時(shí)間將海帶浸泡在水中。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)使海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失掉，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等溶解于水，泡久了就降低了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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許多痛風(fēng)患者都會(huì)提出疑問(wèn)，海帶是否屬于高嘌呤食物。因?yàn)橥达L(fēng)患者不適合進(jìn)食海產(chǎn)品，而海帶剛好就是常見(jiàn)的海產(chǎn)品。一般情況下，痛風(fēng)患者適當(dāng)進(jìn)食海帶對(duì)身體沒(méi)有什么影響。在痛風(fēng)急性發(fā)作期間，飲食上面需要十分注意... 詳細(xì)»
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經(jīng)常食用高嘌呤的食物，很多時(shí)候容易導(dǎo)致尿酸升高，長(zhǎng)期的話還會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)疾病。因此如果是確診的痛風(fēng)疾病的患者，一定要注意少吃一些高嘌呤的食物，然后在生活中很多時(shí)候，我們都會(huì)會(huì)不小心吃入高嘌呤的食物。因此就... 詳細(xì)»
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臘肉是將豬肉進(jìn)行腌制、熏制、烘干而制成的一種食物，其風(fēng)味十分獨(dú)特，深受人們的喜愛(ài)。豬肉本身的嘌呤含量就比較高，而臘肉經(jīng)過(guò)腌制后，不但嘌呤含量沒(méi)有減少多數(shù)，含鹽量反而增高了，過(guò)量攝入可能會(huì)造成人體水鈉滯... 詳細(xì)»
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