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惠麗超 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
經(jīng)常食用高嘌呤的食物，很多時候容易導致尿酸升高，長期的話還會導致痛風疾病。因此如果是確診的痛風疾病的患者，一定要注意少吃一些高嘌呤的食物，然后在生活中很多時候，我們都會會不小心吃入高嘌呤的食物。因此就要了解哪些食物含有的嘌呤量比較高，盡量避免食用，才可以有效的預防尿酸升高的情況發(fā)生，有利于控制痛風引起的不適癥狀。
綠豆嘌呤含量相對比較高的，一般一百克的綠豆里面就含有大概幾十毫克的嘌呤含量。黃豆和紅豆中含的嘌呤量也比較高，但是綠豆熬煮成綠豆湯或者豆?jié){以后，因為其水溶性的特點，所以嘌呤的含量會大大的降低。因此在治療痛風的期間，可以適當?shù)某砸恍┚G豆的品。其中豆?jié){的嘌呤量相對于豆腐而言，是比較少的。
一般蔬菜含有的嘌呤量相對比較低，但是有的蔬菜如扁豆，蘆筍，或者是豆苗，這些蔬菜的嘌呤成分相對比較高，在飲食的時候要注意少吃，或者是減少進食的次數(shù)和數(shù)量。痛風的患者還要注意少喝酒，不管是紅酒或者啤酒，都會很容易加快嘌呤的合成，引起尿酸高的情況。如果喝酒的同時還吃一些高嘌呤和高蛋白的食物的話，很容易出現(xiàn)急性痛風發(fā)作的情況。因此建議痛風的患者平時一定要少喝酒，避免尿酸升高。
痛風患者平時還要注意三餐定時定量，如果暴飲暴食的話很容易誘發(fā)痛風發(fā)作。特別是一些肥胖的朋友一定要控制自己的食量。一般讓自己維持在正常的體重。如果過度饑餓或者是減肥的話，很容易也會很容易導致尿酸難以排泄，引發(fā)痛風發(fā)作。
菌類也是含有嘌呤含量比較高的食物，例如一百克木耳里面就含有150毫克的嘌呤，但是進行了浸泡以后，嘌呤量會大大的降低。可以將木耳作為涼拌菜來食用，偶爾吃幾朵木耳是可以的，但是不建議喝比較濃郁的菌菇類湯。動物內(nèi)臟，例如雞肉，牛肉，還有海鮮等，都是比較高嘌呤的食物，因此建議平時也要少吃動物內(nèi)臟，可以適當?shù)某耘Ｄ袒蛘呤请u蛋來幫助補充身體所需的營養(yǎng)。
痛風患者除了平時要注意飲食清淡，營養(yǎng)均衡搭配，也要注意進行適當?shù)捏w育鍛煉，注意多喝白開水。因為通過鍛煉可以排出體內(nèi)的毒素，通過補充水分還可以幫助尿素通過尿液排出體外的。因此對于痛風疾病有很大的幫助。
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