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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經科
腦梗是一種常見的腦血管疾病，發(fā)病率高，死亡率也很高。腦梗病人平時需要特別留意飲食，避免食用一些對健康不利的食物，以減少疾病惡化的風險。
首先，腦梗病人應避免高鹽食物。高鹽飲食會增加血壓水平，加重腦病情。因此，患者應盡量避免食用咸魚、咸菜、腌制食品等高鹽食物。在烹飪過程中，也應盡量減少或避免使用食鹽。
其次，腦梗病人不宜食用高脂肪食物。高脂肪食物會增加血液中的膽固醇水平，導致血管疾病風險增加。因此，患者應控制飲食中動物脂肪的攝入，避免過多食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。
另外，腦梗病人應減少糖分攝入。過多的糖分攝入會導致血糖升高，加重血管的損傷，增加腦梗的發(fā)生。因此，患者應避免攝入過多的糖分，盡量減少食用糖果、甜點、飲料等高糖食物。
此外，腦梗病人還應減少咖啡因的攝入?？Х纫驎又匮艿氖湛s，導致血流不暢，加重腦血管病情。因此，患者應盡量避免飲用咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因的飲料。
在飲食方面，腦梗病人應以清淡、平衡的飲食為主，多食新鮮蔬菜水果，適量攝入富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、豆類。盡量避免食用高鹽、高脂肪、高糖、高咖啡因的食物，對保護腦血管健康大有裨益。
總之，腦梗病人應該謹慎飲食，避開對健康不利的食物，將食物的選擇合理化，有助于控制病情的發(fā)展，減少病情的惡化，提高康復的幾率。
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