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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
顱腦損傷后的飲食護(hù)理對于患者的康復(fù)非常重要。以下是一些顱腦損傷患者飲食方面需要注意的事項(xiàng)：
1.營養(yǎng)均衡：顱腦損傷患者需要保證充足的營養(yǎng)攝入，以促進(jìn)身體的康復(fù)。應(yīng)多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉、禽類和魚類，以保證維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
2.水分?jǐn)z入充足：顱腦損傷患者應(yīng)保持充足的水分?jǐn)z入，以預(yù)防脫水。每天的飲水量應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況而定，一般建議每天飲用8杯水以上。
3.避免刺激性食物：顱腦損傷患者應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、咖啡、濃茶、酒等，以免刺激胃腸道，影響營養(yǎng)吸收。
4.控制鹽的攝入：顱腦損傷患者應(yīng)控制鹽的攝入，每天不超過6克。過量的鹽攝入會導(dǎo)致血壓升高，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5.少食多餐：顱腦損傷患者應(yīng)采用少食多餐的飲食方式，每天可分5-6餐進(jìn)食，以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。
6.注意飲食衛(wèi)生：顱腦損傷患者的飲食應(yīng)注意衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)的食物，以預(yù)防食物中毒和胃腸道感染。
總之，顱腦損傷患者的飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡、清淡易消化、少食多餐、避免刺激性食物和控制鹽的攝入，以促進(jìn)身體的康復(fù)。同時(shí)，患者應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食，如有特殊飲食需求，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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