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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
通草，又名五味子，是一種常見的中草藥，具有瀉火利濕、清熱解毒的功效。通草可以加在熬粥中，不僅不影響粥的味道，還能增添一些草藥的香味和藥用價值。
通草加入熬粥中可以起到以下幾個作用：
1.清熱解毒：通草含有豐富的鞣酸和鞣酸類物質，具有收斂止瀉、清熱解毒的作用。在煮粥的過程中，通草可以滲透到粥中，起到清熱解毒的作用，對于有些上火、口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解作用。
2.調理腸胃：通草有助于促進腸道蠕動，對于腸胃不適、消化不良的人群有一定的改善作用。加入熬粥中，可以增加粥的藥用價值，有助于保護胃腸道。
3.補益作用：通草具有一定的滋補作用，能夠補充人體的營養(yǎng)物質，增強身體的免疫力。在熬粥中加入通草，可以增加粥的營養(yǎng)價值，使其成為一道更加滋補的健康食品。
需要注意的是，通草屬于藥食同源的中草藥，雖然具有一定的藥用價值，但并不是所有人都適合食用。特別是孕婦、兒童、體質虛弱或有慢性病的人群應該慎重食用通草。另外，在食用通草之前最好咨詢醫(yī)生或中藥師的意見，以免因個體差異而引起不良反應。
總的來說，通草是可以加在熬粥中的，不僅不影響粥的味道，還能增加一些藥用價值。但在食用時需要注意適量，且不適宜長期大量食用，做到藥食分離，以免產(chǎn)生不良后果。
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