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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
三七粉是一種常見的中藥材，不僅在藥材市場(chǎng)上有著廣泛的應(yīng)用，也在日常生活中被人們所喜愛。三七粉主要采用三七的根莖進(jìn)行研磨加工而成，具有清熱解毒、涼血止血、生津止渴等功效，在中醫(yī)藥中有著重要的地位。
首先，三七粉可以直接食用。將三七粉加入溫水或者牛奶中攪拌均勻，調(diào)成糊狀即可食用。由于三七粉味道清淡，所以可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的蜂蜜或者紅糖進(jìn)行調(diào)味。而且三七粉還可以用來制作冰淇淋、奶昔等甜品，不僅口感好，而且有益健康。
其次，三七粉可以用來烹飪。在燉煮肉類菜肴時(shí)，可以適量加入三七粉來增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)三七粉還可以用來制作三七粉糕、三七粉凍、三七粉糖水等美食，不僅有益身體健康，而且味道鮮美。
另外，三七粉還可以用來泡茶。將適量的三七粉放入杯中，倒入熱水沖泡，再加入適量的蜂蜜調(diào)味，就可以享用三七茶了。三七茶具有清熱解毒、養(yǎng)血止血的功效，對(duì)于體質(zhì)虛弱、月經(jīng)不調(diào)、貧血等問題有著一定的改善作用。
總的來說，三七粉的食用方法多種多樣，可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行選擇。但是無論如何，建議大家在日常生活中適量食用三七粉，以保持身體的健康和平衡。
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