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曾昭華 主任醫(yī)師 教授 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 心血管內科
高血壓，這個在現(xiàn)代社會中越來越常見的慢性疾病，對患者的日常生活，特別是飲食習慣，提出了嚴格的要求。那么，高血壓患者能否吃肥肉呢？
答案是否定的！??對于高血壓患者而言，食用肥肉是一個需要謹慎對待的問題。肥肉中含有大量的油脂成分，這些油脂在人體內代謝后，可能會加重患者的動脈粥樣硬化，導致血管壁增厚、管腔狹窄，進而增加血液流動的阻力，使血黏度增高。這不僅會使血壓進一步升高，還會增加高血壓并發(fā)癥的風險，如急性腦梗死、急性心肌梗死等嚴重疾病。因此，高血壓患者應該堅決避免食用肥肉，以及其他高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品等，以減少對病情的不利影響，從而有效預防病情的進一步加重。
那么，高血壓患者在飲食方面應該注意哪些事項呢？以下幾點是高血壓患者必須牢記的：
1、低鹽飲食：高血壓患者需嚴格控制食鹽攝入量，每日不超過5克為宜。 ??
2、低脂飲食：減少脂肪攝入，特別是飽和脂肪和反式脂肪，有助于降低血脂，減輕血管負擔。??
3、補充蛋白質：高血壓患者需保證足夠的蛋白質攝入，以維持身體正常功能。優(yōu)質蛋白來源包括瘦肉、魚類、豆制品等。
高血壓患者的飲食應以低鹽、低脂、高纖維、適量蛋白質為主，避免攝入過多的鹽分、油脂和高熱量食物。通過合理的飲食調整和生活方式改善，高血壓患者可以有效控制血壓，降低并發(fā)癥的風險，提高生活質量。????
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